Chá das Panelas
Muffins de Calabresa
Recebi esta receita receita da super fofa Jociane, leitora aqui do blog, e tive que compartilhar com vocês. Achei a dica ótima para usarmos nos chás e festinhas que adoramos organizar. Confiram só:
Olá Karen!
Adoro o blog e já adotei várias sugestões dadas por vocês e pelas leitoras em várias ocasiões como aniversários e confraternizações. Recentemente fiz alguns cupcakes e muffins para um aniversário e resolvi criar e testar uma receita salgada de muffin, já que muitas pessoas preferem salgados. Agora que acertei a receita e a família aprovou, vou compartilhar com vocês.
MUFFINS DE CALABRESA
- 250g de farinha de trigo peneirada
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200g de linguiça calabresa bem picadinha
- 1 ovo
- 200 ml de leite integral morno
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de temperinho verde picado (salsa e cebolinha)
- 1 pitada de sal (opcional)
- 2 gemas (para pincelar)
Modo de fazer
1. Em uma frigideira bem quente, frite a calabresa picada na própria gordura.
2. Corte a manteiga em pequenos pedaços e coloque-a na tigela da batedeira, junte a farinha, o leite e o ovo e bata até formar um creme.
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3. Adicione a calabresa já frita (e fria), o fermento e o temperinho verde e misture delicadamente até encorpar na massa.
4. Forre forminhas para empadinha ou muffins com forminha de papel e coloque um pouco da massa. Não precisa encher até a borda.
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5. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200 graus por uns 20 minutos.
6. Retire do forno e pincele rapidamente as gemas batidas.
7. Retorne ao forno e deixe mais uns 5 minutos para dourar um pouquinho.
8. Retire do forno e deixe esfriar.
9. Pode ser servido morno. Vai derreter na boca!
Sugestão: No lugar da calabresa pode ser usado presunto, salaminho, mortadela e até mesmo cenoura cozida ou brócolis pré-cozido.
Abraços,
Jociane F. Nunes
♥♥♥
Fotos: enviadas pela leitora
Post escrito por:
Karen Melzer
Comidinhas – parte 01
As comidinhas são fundamentais! Trata-se de um chá, e como todo o chá tem que ter coisinhas gostosas para todos os paladares; além do mais, a mulherada está no clima, quer beber, de estômago vazio não funciona.
Então preparam- se, o cardápio deve ser bem pensado… precisa ter doces e salgados. Vão aí algumas dicas do que servir na parte de salgado:
- Salgadinhos – canapés, quibes, pastelzinhos, pães de queijo, empadinhas.
- Sanduíche de metro – isso é bem legal e fica bem bonito. É possível encomendar ou comprar os ingredientes e preparar em casa mesm.
- Tortas/Quiches – de frango e queijo, de palmito, de berinjela, de ricota, de tomate seco, de presunto, etc.
- Mini Pizzas / mini hamburginhos / mini cachorro quente (Totosinho para as gaúchas)
E por aí vai… as organizadoras tem que ver o que se adapta mais ao estilo da noiva.
Post escrito por:
Karen Melzer
