Chá das Panelas

05.02.2009

Pirulito de Brigadeiro

A Fernanda Sayeg é o máximo, além de querida e atenciosa é chef de cozinha. Navegando no blog dela descobri esses pirulitos de brigadeiros que são, simplesmente, geniais. Já falei aqui que sou louca por brigadeiro, né? Não consigo ficar muito tempo sem, é meu vício.

Bom, mas além de lindos, gostosos e super criativos, estes pirulitinhos são perfeitos para um chá de cozinha. E o melhor de tudo, parece fácil de fazer segundo a nossa amiga aí, cozinheira de mão cheia.

Olha como ela é boazinha, mandou até a receita. Aí vai:

-1 LATA DE LEITE CONDENSADO
-1 COLHER DE MANTEIGA
-3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

LEVAR AO FOGO E DAR O PONTO DE BRIGADEIRO (ATÉ DESCOLAR DO FUNDO DA PANELA) COLOCAR EM UM RECIPIENTE E LEVAR PARA GELADEIRA, ESPERAR PELO MENOS 1 HORA. RETIRAR DA GELADEIRA E FAZER BOLINHAS COM A MÃO MOLHADA, ESPETAR PALITINHOS DE PIRULITO (PALITOS NÃO SERVE, POIS NÃO SEGURA) VOLTA À GELADEIRA.

FAZER UM CARAMELO:
125 ML DE ÁGUA
250 GR DE AÇÚCAR

LEVAR AO FOGO ATÉ FICAR BEGE/ MARROM CLARO – ESSE É O PONTO. NÃO PRECISA FICAR MEXENDO A PANELA. ESPERE CHEGAR NO PONTO SEM MEXER.

RETIRE OS PIRULITOS DA GELADEIRA, O CARAMELO DO FOGO E BANHE OS PIRULITOS NESSE CARAMELO POR 2 VEZES, DEPOIS DE BANHAR DEIXE ESFRIAR EM PAPEL MANTEIGA UNTADO COM MANTEIGA, OK?

DEPOIS QUERO SABER SE DEU CERTO!!!

OS PRIMEIROS VÃO SAIR MEIO TORTOS! MAS, COM A PRÁTICA, VÃO FICAR BELÍSSIMOS!

Muito obrigado, Fê!! Tu é uma fofa!!!

obs.: para conhecer melhor o trabalho dela, clique aqui.

Post escrito por:
Karen Melzer

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7 comentários em “Pirulito de Brigadeiro

Fernanda Sayeg disse...

5 de fevereiro de 2009 às 08:21

QUE FOOOFAAA !!!! ADOREI A MATÉRIA !!! OBRIGADA !!!
SE VC ESTIVESSE MAIS PERTO TE MANDARIA ALGUNS …SNIFSNIF… MAS QD VIER,,, ME AVISEEEE!!!!
BJAO

FE

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    Karen disse...

    5 de fevereiro de 2009 às 12:19

    Oii… como assim se eu estivesse mais perto? Moro em SP!!!

    Responder

Fernanda Sayeg disse...

5 de fevereiro de 2009 às 09:43

TEM SORTEIO NO MEU BLOG TB,,, PASSA LÁ !!!!

Responder

Kaká disse...

5 de fevereiro de 2009 às 16:54

Ai que delícia que de ver ser! Vou tentar fazer! Obrigada pela receita!

:*

Responder

Bia disse...

5 de fevereiro de 2009 às 21:03

Que deliciaaaa! Adoro brigadeiro! Meu doce preferido de festa! E brigadeiro com caramelo fica perfeito. Contratei uns para meu casamento. Mas o caramelho vai cobrindo o brigadeiro e ainda tem outra camada depois. SURREAL!

Responder

Sassa disse...

17 de julho de 2010 às 20:42

Lindinhos!!! Que vontade de fazer! Só não sei se me seguro até colocar no palito!
Mudando de assunto… Karen, tu não moravas nos Estados Unidos, naquela casa lindinha de viver??? bjs

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