Postado em 9/09/2010 por Karen Melzer

Recebi esta receita receita da super fofa Jociane, leitora aqui do blog, e tive que compartilhar com vocês. Achei a dica ótima para usarmos nos chás e festinhas que adoramos organizar. Confiram só:

Olá Karen!

Adoro o blog e já adotei várias sugestões dadas por vocês e pelas leitoras em várias ocasiões como aniversários e confraternizações. Recentemente fiz alguns cupcakes e muffins para um aniversário e resolvi criar e testar uma receita salgada de muffin, já que muitas pessoas preferem salgados. Agora que acertei a receita e a família aprovou, vou compartilhar com vocês.

MUFFINS DE CALABRESA

• 250g de farinha de trigo peneirada
• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200g de linguiça calabresa bem picadinha
• 1 ovo
• 200 ml de leite integral morno
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de temperinho verde picado (salsa e cebolinha)
• 1 pitada de sal (opcional)
• 2 gemas (para pincelar)

Modo de fazer

1. Em uma frigideira bem quente, frite a calabresa picada na própria gordura.

2. Corte a manteiga em pequenos pedaços e coloque-a na tigela da batedeira, junte a farinha, o leite e o ovo e bata até formar um creme.

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3. Adicione a calabresa já frita (e fria), o fermento e o temperinho verde e misture delicadamente até encorpar na massa.

4. Forre forminhas para empadinha ou muffins com forminha de papel e coloque um pouco da massa. Não precisa encher até a borda.

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5. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200 graus por uns 20 minutos.

6. Retire do forno e pincele rapidamente as gemas batidas.

7. Retorne ao forno e deixe mais uns 5 minutos para dourar um pouquinho.

8. Retire do forno e deixe esfriar.

9. Pode ser servido morno. Vai derreter na boca!

Sugestão: No lugar da calabresa pode ser usado presunto, salaminho, mortadela e até mesmo cenoura cozida ou brócolis pré-cozido.

Abraços,
Jociane F. Nunes

♥♥♥

Fotos: enviadas pela leitora

Tags: entradinhas, receitas, salgados

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Postado em 8/09/2010 por Karen Melzer

Já mostrei o trabalho da Bia Canato um tempo atrás neste post aqui, mas acho tão gracinha que assim que ela me mandou as novidades por e-mail quis mostrar para vocês. E mais uma vez tenho que repetir, estes biscoitos são ideais para qualquer tipo de chá, seja para servir durante o encontro quanto para oferecer como lembrancinha as convidadas.

Para mais informações clique aqui aqui.

♥♥♥

Fotos: Bia Canato

Tags: biscoitos, chá de lingerie, chá de panela

Postado em Comes e bebes, Lembrancinhas | 5 Comentários »

Postado em 6/09/2010 por Karen Melzer

Oi Karen, tudo bem?

Simplesmete viciei no seu Blog. Trabalho com organização de casamentos e vivo em Blogs, mas como o seu sobre Chá de Panela nunca achei um igual. É muito legal e ajuda muito. Me casei agora e fiz meu Chá de Panela sempre pensando e pesquisando no seu Blog.

Queria que meu Chá marcasse a mim e a todos. Acho que consegui!

Com a ajuda da minha irmã, Claudia, fomos atrás de vários detalhes para que tudo ficasse diferente de tudo que já tinha tido aqui em Joinville – SC. Aliás minha irmã foi fundamental para que tudo ficasse como havíamos imaginado. Todas as convidadas ficaram encantadas. Fomos nós que fizemos tudo, bolamos o convite, fizemos os docinhos, quadrinhos com mensagem no banheiro, decoração. As lembrancinhas deram um charme especial. Para todas as convidadas comprei em um site americano mini raladores de queijo, que a caixinha era uma noivinha. Para as madrinhas fizemos uma lembracinha especial: necessaire rosa pink, com esmalte big universo, palito, algodao, mini lixa de unha e um espelho em formato de coração para bolsa escrito Love na capa. Além de ter ficado lindo, foi muito animado. Depois o Chá de Panela se transformou em uma baladinha de mulheres. Dançamos e cantamos muito.

Não posso deixar de te agradecer por fazer um Blog tão legal e estar sempre atualizando com fotos seu blog. Você com certeza também fez parte do meu Chá de Panela, hehe!!! Parabéns!!!

Beijos, Juliana Bley

Tags: chá de panela

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Postado em 3/09/2010 por Karen Melzer

Uma receitinha fácil e deliciosa. O bolo da foto foi minha amiga Dani aqui de Durham que fez, mas já provei a receita e garanto que é uma delícia!!! Inclusive hoje de tarde vou comer, lá na casa da Dani, uma fatia igualzinha a esta aí cortada… hehehe

Pode fazer para seu chá que não tem erro!!!

Receita Bolo de Chocolate

3 ovos
1 xic chá de açucar
2 xic chá de farinha de trigo
1 xic chá de Nescau
1 xic chá de óleo
1 colher sopa de fermento em pó

Após misturar todos esses ingredientes,  acrescentar 1 xic de água fervendo, misturar bem e levar para assar por 35 minutos em uma forma untada. Não precisa batedeira! É pra bater na mão mesmo! :O

Cobertura
2 colheres sopa de leite
1 xic chá de açucar
1/2 xic chá nescau
1 colher sopa de margarina

Levar tudo ao fogo até engrossar (não muito, vai desgrudar da panela). Despejar no bolo quente. Outra opção de cobertura é fazer um brigadeiro, o que a Dani fez desta vez.

♥♥♥

Foto: Chá das Panelas

Tags: bolos, receitas

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