Casa Nova
Tipos de panela
Na hora de fazer a lista de casamento ou de comprar sozinha as panelas para a casa nova, nos vemos cercadas de muitas opções e de muitos modelos diferentes. Você sabe como e o que preparar em cada uma delas? Diferentes materiais também pedem diferentes cuidados na hora de guardar e lavar, conheça melhor cada um para fazer melhor a sua escolha.
Panelas de Alumínio – São as mais comuns e mais baratas panelas do mercado, podem ser revestidas de uma camada anti-aderente ou não. São comumente usadas no dia a dia de casa por serem incrivelmente práticas, até na hora de lavar. Mas tenha cuidado para não arranhar suas panelas só use utensílios de madeira ou silicone na hora de mexer o alimento, tenha cuidado também na hora de lavar, não use nunca esponja de aço. Uma vez que o revestimento de antiaderente descascar ou sair, a função de não grudar some!
Panelas de Inox – Essas panelas vêm cada vez mais se tornando comum em todas as casas, as que possuem o fundo triplo (o sanduiche de inox-aluminio-inox) têm a vantagem de usar fogo baixo e economizar gás. Ela também é rápida para cozinhar as coisas, mas eu particularmente não me adaptei e quase sempre queimo alguma coisa. Vício de quem sempre usou antiaderente pra tudo. Hoje em dia existem modelos que além do fundo tem também as paredes triplas, assim o calor é repassado por completo e o cozimento mais homogêneo.
Panelas de ferro – Elas também têm uma distribuição melhor de calor e o conserva por mais tempo também. Aqui, aquele truque de desligar o fogo um pouquinho antes de o prato estar completamente cozido, também funciona. Vai do fogão direto para a mesa, porque além de lindas conservam a comida quentinha por mais tempo. Seu preço é mais alto do que a dos outros materiais, mas as panelas podem durar uma vida toda se você cuidar direitinho. Para isso, nunca as guarde molhadas e siga bem as instruções do fabricante para conservar o esmalte interno.
Panelas de cobre – O cobre é o melhor metal condutor pra panelas conhecido hoje em dia, além de distribuir uniformemente ele também não deixa o calor oscilar durante o cozimento, também permite o uso do fogo baixo e é feita para durar muito! A maioria dessas panelas também tem um tipo de revestimento que é feito com outros metais como aço inox, isso evita que o material se deteriore em contato com coisas acidas como o vinagre. São bem carinhas, mas se você é um quase-chef vale o investimento. Li que o revestimento pode precisar ser trocado por volta de 20 anos de uso, enquanto o resto da panela, o cobre mesmo dura para sempre.
Por Raquel Godoy
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Fotos via:Club Doural, Real simple e Home bunch
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Karen Melzer
Uma cozinha azul
Quem mora em apartamentos pequenininhos sabe que as construtoras, cada vez mais acham que é normal usar um corredor de 1m de largura como cozinha! Se esse é o seu caso, você deve saber de cor aquelas dicas básicas para fazer o espaço render e parecer maior. Uma das verdades, que até então eu achava absoluta, era usar branco sempre que possível! Por isso adorei quando vi essa cozinha colorida super bem resolvida.
Primeiro porque eu adoro esse tom de azul, e depois porque a gente percebe que mesmo com o cômodo pequeno é possível arrumar um cantinho para tudo o que quer em uma cozinha, sem ter que abrir mão dos pequenos luxos (como os livros de receita) por falta de espaço. Com jeitinho, você arranja lugar para refeições rápidas e até para uma hortinha de temperos! Mas tem duas outras dicas para aumentar o ambiente que ainda continuam valendo aqui: Muita organização e muita luz natural.
Por Raquel Godoy
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Fotos via: Nicety
Post escrito por:
Karen Melzer
Colorindo a casa
Setembro chegou e com ele a querida Primavera se aproxima! Para espantar o cinza do inverno e dar boas vindas à estação mais florida do ano, que tal enfeitar a casa com muita cor? Olhem só que upgrade incrível as cores vivas podem dar às nossas casas, alegrando qualquer dia nublado!
Os artigos destas imagens são da loja dinamarquesa Rice, mas se procurarmos na Tok Stok, em outras lojas de produtos para casa ou até mesmo no supermercado, certamente acharemos muitas coisas legais parecidas! Utensílios para cozinha, tigelas, paninhos de prato, jogos americanos, porta coisas, castiçais, enfim, vale tudo para enfeitar e dar mais alegria ao nosso lar!
E aí, meninas, o que acham de alegrar nossos lares com tons vibrantes?
Por Karla Keunecke
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Post escrito por:
Karla Keunecke
Medidas culinárias
Quem gosta de cozinhar sabe como seguir direitinho as medidas de uma receita é muito importante, principalmente se estamos fazendo doces e bolos. E quem não tem em casa uma balança de precisão pode se complicar quando todos os ingredientes são dados em gramas. Para isso vale a pena usar essa tabelinha e converter pesos em medidas!
Para fazer essa conversão use sempre medidores padrões, xícaras e colheres do dia a dia podem variar muito de jogo pra jogo. No caso de medir uma xícara, você deve usar a medida rasa, encha o medidor e passe as costas de uma faca para retirar o excesso.
E claro que no dia a dia qualquer conjuntinho de medidor de plástico achado em qualquer loja de 1,99 já serve, mas quem não gosta de um mimo? Confira abaixo algumas opções bem fofas de colheres e xícaras medidoras.
1-Anthropologie; 2- Fred flare; 3,4,6 e 9- Mod cloth; 5-Kitty cactus; 7-Chronicles of a curly head; 8-Urban outfitters
Por Raquel Godoy
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Fotos via: Martha Stewart e Voldy 92
Post escrito por:
Karen Melzer
