Receitas

14.01.2011

{Prato do fim de semana} Salada de Penne, Frango desfiado, Mussarela de búfala, Tomate cereja e Molho pesto

Já que é verão, mais uma receitinha de salada deliciosa! Com penne, frango, tomatinho cereja, mussalera de búfala e molho pesto! Que delícia!

Esta eu peguei do blog Dedo de Moça da talentosa personal Chef Patricia Abbondanza. Quem ainda não conhece, corre lá que tem muitas receitas maravilhosas! A Patrícia até já deu uma entrevista aqui no Casa com Amor. Para ler, clique aqui.

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido em caldo de frango ou água, desfiado
  • 3 xícaras (chá) de macarrão tipo penne cozido em ponto “al dente”
  • 200g de mussarela de búfala (bolinhas) cortada em 4
  • 200g de tomate cereja cortado em 4
  • 200g de molho pesto (pra facilitar, eu uso o molho pronto da marca Hemmer, que tem nos melhores supermercados. Ou você pode comprar em delicatessen de outras marcas que preferir.  Se quiser fazer, tem uma receita aqui).
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Em uma travessa coloque o macarrão, frango desfiado, mussarela de búfala e o tomate cereja. Acrescente o molho pesto até envolver todos os ingredientes (cuidado com excesso, o molho é forte).
2. Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.

Rende 5 porções

Bom apetite e bom fim de semana! :)

Foto: Dedo de Moça

Post escrito por:
Karen Melzer

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8 comentários em “{Prato do fim de semana} Salada de Penne, Frango desfiado, Mussarela de búfala, Tomate cereja e Molho pesto

Izabelle Nossa disse...

14 de janeiro de 2011 às 07:36

Hummm… parece beeeem apetitoso!

Responder

Márcia Cintra disse...

14 de janeiro de 2011 às 09:28

Oi Kaká !
Eu sou a maior fã da Patrícia !
Além do BLOG dela ser meu preferido da culinária a Patrícia é uma FOFA !
Ela responde tds. as nossas duvidas c/ carinho !!!
Bom final de semana p/ vc . Kaká !
Márcinha

Responder

Karla Keunecke disse...

14 de janeiro de 2011 às 09:36

Oi, querida Marcinha!!! Inclusive foi você que me deu a ideia de entrevistá-la, lembra??? :)

A Patrícia é um amor de pessoa mesmo!!!! Sou fã!!!!

beijos, querida!! Saudades de você!!

Responder

Fabiana Mendes disse...

14 de janeiro de 2011 às 10:31

Nossa nao tinha lido a entrevista e adorei.
A receitinha otima, qualquer dia farei tb.rs
Mas to passando aqui para dizer que ja estava com saudades dos videozinhos…. o seu vaso de flores e um arraso, e o que sao estas flores lindas que vc colocou… amei. Lindo e discreto.
Bjoes enormes
Fabi

Responder

    Karla Keunecke disse...

    14 de janeiro de 2011 às 11:14

    Oi, Fabi!!! Que fofa que você é!!! Fico super feliz que vc gostou do videozinho e das minhas flores e do vaso!! :)) Ebaaa!!

    Um beijão pra vc!!

    Responder

Ludmila disse...

14 de janeiro de 2011 às 15:45

Ameii kaka anotei tudo…vou já pro supermercado comprar os ingredientes!!!!
bjos e saudades de vir todo dia aqui no blog…..fiquei distante pq estava viajando agora baterei meu ponto!! e tbém quero mais vídeos!!adoro ver vc gaúcha linda!bjs

Responder

Karla Keunecke disse...

14 de janeiro de 2011 às 16:05

Obrigada, querida Ludy!!!! Estava sentindo a tua falta, viu? :)) Depois me conta como ficou a salada?

beijão pra vc!!

Responder

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