Receitas
{Prato do dia} Bruschetta
Essa criação italiana é ótima como entrada, aperitivo ou um lanche delicioso. A receita tradicional leva tomates frescos no pão torrado com alho. Fica uma delícia! Escolha sempre ingredientes fresquinhos para a bruschetta.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão italiano
- 3 tomates vermelhos maduros picados
- 6 folhas de manjericão fresco
- 1 colher de azeite
- sal
- pimenta do reino (opcional)
- 1 dente de alho
Modo de preparo:
Retire a polpa e as sementes do tomate e pressione-as contra uma peneira sobre uma tigela. Corte os tomates em cubos e misture-os com o suco da tigela.
Acrescente o azeite e tempere à gosto. Deixe descansar por 30 minutos. Pique o manjericão e junte à mistura.
Corte fatias de pão, da espessura de 1 dedo. Torre o pão italiano dos dois lados, em frigideira ou grelha ondulada, para que as linhas fiquem marcadas.
Esfregue os pães quentes com o dente de alho. Cubra-os com a mistura do tomate.
Está pronto!
Dica: Para incrementar, acrescente mussarela de búfala, levemente grelhada. Fica divino!
Foto: Fake Ginger
Post escrito por:
Karla Keunecke
12 comentários em “{Prato do dia} Bruschetta”
Magali disse...
27 de agosto de 2010 às 10:10
Kaká, eu AMO bruschettas!!
Faço com baguete, tô nem aí! kkkkkkkkk
Sabe o que fica uma delícia? Descascar uma pera, cortá-la em lâminas, beeem fininhas, colocar em cima de cada fatia do pão e por cima um pedacinho de gorgonzola e uma gotinha de azeite de oliva extravirgem. Deixa uns minutinhos no forno e hummmmmmmmm……dos deuses!
Igualzinho ao servido no Happy Flower do My Notebook, lembra?
Bjbj
Priscila disse...
27 de agosto de 2010 às 10:26
É mesmo bom,
quando estive em roma, era uma das minhas entradas favoritas…muito bom mesmo.
kiss kiss
Naara disse...
27 de agosto de 2010 às 11:09
Ká, estaa procurando uma receita de Bruschettas! Fiquei feliz em encontrar aqui!
Uma deliciaa! =D
Um beijo, Naara.
http://falandoemsonhos.blogspot.com
Marisa disse...
27 de agosto de 2010 às 11:22
Hummm que delícia, lembrei das que foram servidas no encontrinho, estavam uma delícia. Eram da loja ou vc que levou Kaká? Bjs
Ludmila disse...
27 de agosto de 2010 às 20:21
Amiga fiquei com água na boca!! Faltou só um vinho Concha y Toro bem gostoso pra acompanhar!! aiiii quero agora..vou já atrás de fazer
Luiza Scortegagna disse...
28 de agosto de 2010 às 10:50
Kaká querida! Fazia tanto tempo que não passava por aqui. Mas hoje não teve como não passar. Primeiro que a foto que apareceu nas atulizações lá do blog estava linda, e segundo que entrei na versão on-line da Revista Casa Cláudia (casa.com.br), e na primeira página estava o seu blog. Nossa a receita está ótima, a foto é realmente linda. E a receita super fácil, acho que vou fazer :) Um beijão, saudades, Lu!
Niura disse...
28 de agosto de 2010 às 23:35
Oi kaká! que delícia, vou salvar a receita no meu note!!!!bjs e um ótimo domingo para ti.Niura
Evelyn disse...
29 de agosto de 2010 às 14:03
Karla :)
Sempre venho aqui mas fico só escondidinha…
resolvi me manifestar pois lembrei de você duas vezes ontem!
Assisti Julie&Julia e o prato que Julie e Eric comem no jantar que ela decide começar o blog é… bruschettas! E mostra ela fazendo rsrs ficam iguaizinhas as da foto acima.
E também… assisti o filme que deu origem ao filme! Geeeeeeeente, chorei muito!
Muito obrigada pelas dicas! (mesmo que sem saber que tenham me dado elas rs)
Adorei!
Karla disse...
29 de agosto de 2010 às 17:24
Meninas queridas, fico muito contente que tenham gostado da receitinha!!!!! :)
beijos pra todas!
Fabiana Mendes disse...
6 de setembro de 2010 às 23:30
ja para meu caderninho de receitas ;-)
adorei.
bjinhos
Fabi
Vivian disse...
9 de setembro de 2010 às 12:10
Eu fiz, eu fiz!!! O maridinho amou! Até minha irmã, que é mais “fresca” com comidas, achou o máximo! Derreti um pouco de mussarela no pão torradinho (e perfumado com alho) e ficou show! O tomate fresquinho por cima dá um toque muito especial! Parabéns pelas receitas, Kaká! Beijos!!!
Karla disse...
9 de setembro de 2010 às 12:31
Que bom, Vivian!! Fico muito feliz que tenha gostado!!! Amei!!
beijoss