7 Produtos para fazer o verdadeiro Cheesecake Americano

Receita gostosa e fácil de fazer com a ajuda do Pinguim!

Dia de noiva e Noite de Núpcias no Rio de Janeiro

Para relaxar e se sentir uma rainha no Radisson Hotel Barra

O chá de bebê perfeito da Blake Lively

A atriz mostrou seu barrigão durante seu chá de bebê com tema de outono, lindo de viver!

10 produtos para receber bem em casa

A gente AMA receber. E fica melhor ainda quando temos os itens certos.

{Inspiração} Chá simples e luxuoso

Festejando com classe em um chá da tarde luxuoso.

Curta a nossa página no Facebook

Casamento

Com ar urbano em meio ao concreto da UnB, o ensaio do casal.

Casa

Aproveite o dia das bruxas para decorar a casa e receber os amigos.

Bebê

A atriz mostrou seu barrigão durante seu chá de bebê com tema de outono, lindo de viver!

Ponto Frio

Pets

Não esqueça do seu amiguinho no dia mais importante pra você!

Receitas

Receita gostosa e fácil de fazer com a ajuda do Pinguim!

Chá

Uma inspiração e tanto para seu chá!

Guia de Serviços

22.10.2014

7 Produtos para fazer o verdadeiro Cheesecake Americano

Depois de escolher os 10 produtos para receber bem em casa, é hora de caprichar no lanche. Que tal, para acompanhar aquela mesa linda que você montou, servir um típico Cheesecake Americano?

A receita não é nada complicada. E o sabor…uhmmmmm!

Receita (da mamãe) de Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas

Cheesecake-de-fresas.70131615_std

Rendimento: 8 a 10 pessoas

Ingredientes:
Para a base
100gr de manteiga sem sal + um pouco para untar a forma
200gr de biscoito maisena

Para o recheio
600gr de cream cheese
⅔ xícara de açúcar refinado
1 baunilha (fava) OU 1 colher chá de essência de baunilha
1 limão (taiti ou siciliano)
300ml de creme de leite pasteurizado

Para a calda
300gr de frutas vermelhas – nossa dica: framboesa, amora, mirtilo e morango
Suco de um limão Taiti
½ xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa de amido de milho

BASE
Pré-aqueça o forno.
É sempre bom dar uma untada na forma antes de levá-la ao forno. Depois triture os biscoitos em um processador e coloque a manteiga derretida. Bata por alguns segundos até misturar bastante.
Despeje tudo na forma untada (com fundo removível) e pressione para baixo até obter uma base lisa e uniforme. Asse por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

cheesecake-produtos-01

1) Fogão Electrolux
2) Processador KictchenAid.
3) Forma Redonda Brinox 

RECHEIO
No bowl coloque o cream cheese (em temperatura ambiente), a baunilha e o açúcar (se você for usar a baunilha, corte-a ao meio e utilize uma faca para extrair seu conteúdo, o cheiro é maravilhoso!). Adicione o suco de um limão e junte um pouco de suas raspas (com um ralador fininho) e continue misturando.
Em uma batedeira, bata o creme de leite até o ponto de chantilly. Depois adicione o chantilly ao creme de cream cheese e misture até ficar homogêneo.
Despeje tudo sobre a base já fria. Leve à geladeira.

cheesecake-produtos-02

4) Batedeira KitchenAid
5) Conjunto de Bowls 4 peças

CALDA
As frutas que estiverem pequenas podem ficar inteiras, mas se os morangos estiverem grandes é preferível cortá-los em pedaços menores. Despeje o suco do limão em cima delas e aguarde 15 minutos. Depois, em uma panela, junte as frutas, o açúcar e a maisena e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe de 5 a 10 minutos, mexendo aos poucos.
Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a torta e leve-a à geladeira por mais uma hora.
Retire o cheesecake da geladeira uns 5 minutos antes de servir.
Capriche na decoração da mesa e no aparelho de sobremesa para o prato ficar ainda mais bonito!

cheesecake-produtos-03

6) Conjunto de Panelas Tramontina
7) Aparelho de Jantar Porto Brasil

Gostosa a receita, né? E com os produtos de cozinha certos, facilita muito a nossa vida! Todos os que foram citados neste post, além de muitas outras opções, estão disponíveis na Lista de Casamento do Pontofrio.com.

Fotos: Pontofrio.com e Space of Life

Post escrito por:
Equipe Casamenteiras

5 amaram
20.10.2014

Ensaio Julia e Thiago

O casal Julia e Thiago um lindo ensaio com ar urbano em meio ao concreto da UnB, em Brasília. A Julia explica o por quê:

“Nos conhecemos na Universidade de Brasília, eu vindo de Campinas/SP para cursar história e ele, que é de Goiânia/GO já estava cursando direito. Depois de 7 anos de namoro nos casamos no mesmo dia que começamos a namorar, e a escolha da UnB, seu concreto armado – marca de Niemeyer e Brasília -, seus cafés, biblioteca e jardins foi a mais obvia para o nosso ensaio de casal. Afinal, foi lá que passamos boa parte dos anos do nosso namoro, onde nos conhecemos e nos apaixonamos, além de ser o motivo pelo qual mudamos para Brasília.”

Boa ideia né? E ficou lindo demais! <3

ensaio-julia-e-thiago-unb (1)

ensaio-julia-e-thiago-unb (2)

ensaio-julia-e-thiago-unb (3)

ensaio-julia-e-thiago-unb (4)

ensaio-julia-e-thiago-unb (5)

ensaio-julia-e-thiago-unb (6)

ensaio-julia-e-thiago-unb (7)

ensaio-julia-e-thiago-unb (8)

ensaio-julia-e-thiago-unb (9)

ensaio-julia-e-thiago-unb (12)

ensaio-julia-e-thiago-unb (11)

ensaio-julia-e-thiago-unb (10)

ensaio-julia-e-thiago-unb (17)

ensaio-julia-e-thiago-unb (16)

ensaio-julia-e-thiago-unb (15)

ensaio-julia-e-thiago-unb (14)

ensaio-julia-e-thiago-unb (13)

Fotógrafo: Casa Foto

Post escrito por:
Equipe Casamenteiras

6 amaram
17.10.2014

Torta holandesa de limão

Se a torta holandesa tradicional por si só já é uma delícia, imagina com o azedinho do limão? Hmmm! Não sei vocês, mas só de imaginar, já começo a salivar. Receita matadora pro fim de semana (e pra quem tá de dieta também, hehe)!

torta-holandesa-de-limão

Ingredientes:

Fundo
1 pacote de biscoito tipo maisena
100g de manteiga

Lateral
1 pacote de bolacha com cobertura de limão (tipo Tortinhas)

Recheio
½ xícara (chá) de cream cheese
3 colheres (sopa) de açúcar
200g de chocolate branco
1 xícara (chá) de creme de leite
Raspas de 1 limão
1 pacote de gelatina incolor (12g)
Suco de 1 limão
3 claras em neve

Cobertura opcional
200g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de creme de leite
ou substitua por Fatias finas de limão

Modo de preparo:

Fundo: triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture à bolacha. Forre uma assadeira de fundo removível com a mistura.
Creme: bata o cream cheese com açúcar na batedeira até obter um creme fofo. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho Maria ou no micro ondas e adicione ao creme de leite. Hidrate a gelatina. Misture o cream cheese, o chocolate, as raspas de limão e a gelatina. Acrescente o suco de limão e mexa até incorporar. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
Lateral: arrume as bolachas com cobertura de limão na borda da assadeira.
Montagem: coloque o creme no meio e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até endurecer. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro ondas. Adicione o creme de leite. Quando estiver em temperatura ambiente, retire da geladeira a torta e acrescente o chocolate meio amargo derretido por cima. Volte para a geladeira até endurecer. Sirva frio. Ou você também pode substituir a cobertura de chocolate por fatias finas de limão. A decoração fica à cargo da sua criatividade!

Fonte: Edu Guedes

Post escrito por:
Equipe Casamenteiras

15 amaram
Voltar para o topo

Instagram


Juliana Moscofian